台北火鍋推薦 台省製燒海鮮羊肉爐 冬令進補超鮮甜湯頭

圖形1-1

 

好~久沒寫食記了XDXD

冬天當然要好好進補一下♥

今天要推薦給大家的超新奇台北火鍋美食台省製燒海鮮羊肉爐

海鮮羊肉爐很特別沒聽過吧XD

我在吃之前也是第一次聽說,

謝謝親愛的阿邦師又帶我到處去甲好料去吃美食>///<

 

 

 

 

 

先給大家看一下剛煮好的湯,讓大家留一下口水~

 

台省製燒食物 (13)

是不是很吸引人>///<

尤其今天又開始氣溫下降,冬天就是要喝熱熱的湯才過癮~

 

我就廢話不多說趕快來介紹啦!

 

 

台省製燒店面 (26)

台省製燒店面 (2)

店面裝潢比一般羊肉爐稍微高檔一點點,一樓坐位區有挑高,空間還算滿舒服的。

用餐時間客人剛好坐滿,可能是因為店面新開幕所以人氣不太高><

(這樣也好不用排隊,不過最近常常看到新聞在報導,建議大家要去吃還是訂個位~)

 

 

台省製燒店面 (25)

門口就有簡單介紹他們使用的肉,真的很好吃>///<

等等看介紹你們就知道了~

 

台省製燒店面 (8)

台省製燒店面 (9)

菜單有兩面,千萬記得要翻到背面看優惠套餐><!!

(還好店員有提醒我們…)

 

 

 

台省製燒店面 (6)

 

最後因為今天我跟阿邦師還有我老爸一起來用餐

我們選了「4人踢館套餐」

除了原本有的食材之外,優惠菜品都可以再打85折!超划算!

反正吃不完可以打包回家,就卯起來點了♥

 

 

台省製燒店面 (16)

台省製燒店面 (15)

台省製燒店面 (17)

等鍋期間,可以去旁邊拿個醬料倒個茶。

 

 

順便研究一下店面裝潢:

台省製燒店面 (5)

其實台省製燒的店面風格滿有整體一致性的,

天花板、燈座到牆面、桌椅餐具都是黑色,

而且他們是用比較正統的日式餐具,拿起來很重很有份量

 

 

台省製燒店面 (3)

牆上黑色愛心好可愛XD 

而且上面那兩條仔細看是蝦子哦!

 

台省製燒店面 (4)

環型軌道燈也很有特色,整體氣氛還算不錯

 

台省製燒食物 (1)

大約等5-10分鐘,鍋就上桌啦!

我們點的「1399元4人踢館套餐」

內容物有黃金蟹、南美白蝦、澎湖小卷、紅燒羊肉、餃類拼盤、高麗菜、大陸妹、蕃茄、凍豆腐、菌菇

 

而且還有放番茄提升湯頭,看起來就很好喝>///<

 

 

台省製燒食物 (4)

南美白蝦超級大隻♥

 

台省製燒食物 (7)

螃蟹也長的相當粗壯>///<

 

 

台省製燒食物 (10)

還有看起來十分飽滿的羊肉塊♥

好餓啊!!

 

 

 

台省製燒食物 (6)

店員送上鍋物之後,會先幫忙開火(服務不錯)

隨後又送上了餃類拼盤(單點價110)並詳細跟我們介紹

由左至右依序是:

大燕餃

蛋餃

魚餃(上)、小燕餃(下)

百葉嫩豆包

 

他們家的餃類都是手工製作,皮吃起來非常特別

有點Q有點黏性又有延展性,而且還帶點淡淡的麵皮香♥

 

台省製燒店面 (20)

介紹完之後,店員就會幫我們一一下鍋

 

 

 

 

台省製燒食物 (14)

台省製燒食物 (13)

餃類下鍋時,湯汁也漸漸滾起來了,超想偷喝湯!!

(店員很盡責的阻止我說不行><)

 

台省製燒食物 (15)

差不多到蝦子紅了又滾水的時候,就可以夾東西起來吃了。

店家請我們先舀一點點湯,喝喝看湯的原味

 

原味還不錯,

但是海鮮的甜味還沒到很重,只有羊肉爐湯底的香味

煮到後面各種鮮甜味就會濃濃的被煮出來>///<

喝湯喝到停不下來,超滿足超好喝!

 

試完湯之後,馬上先夾我的南美白蝦(單點價220)♥w♥

台省製燒食物 (18)

一入口真的只有一個「爽」字,

因為真的太~~美味了,

沒有煮很老,吃起來甜美多汁,肉質相當Q彈

 

 

台省製燒食物 (20)

吃完蝦,

又馬上夾一塊羊肉爐的主角紅燒羊肉塊(單點價480)來品嚐

(為了吃這頓飯,我可是中午沒吃餓到現在啊><)

 

羊肉的肉質相當軟嫩,輕輕一撥就會骨肉分離,

而且肉味非常香而鮮美,又吸收了帶有海鮮的湯汁精華,

吃起來超級鮮甜,我們馬上忍不住再加點一盤!!

 

台省製燒食物 (25)

順便跟大家說一下,一定要記得去拿醬料

他們家的腐乳醬非常好吃,又香又甜又夠味

配上他們鮮美鍋湯煮出來的食物滋味相當美好♥

 

 

後來因為吃的太盡興,中間的餃類都沒拍到照,

用前面的照片跟大家分享一下XD

台省製燒食物 (16)

大燕餃(單點價110)超級特別,

店員介紹時有跟我們強調,是用豬的後腿肉做的

 

因為吸飽了鮮甜的湯汁精華,

又香又Q又多汁超級過癮>///<

而且香草豬的肉真的很香甜,

肉質也非常Q彈,

這個是今日必吃的第一名!!

 

(而且他們家的餃類都是手工製作,皮吃起來非常特別!

有點Q有點黏性又有延展性,還帶點淡淡的麵皮香♥)

 

台省製燒食物 (6)

蛋餃(單點價100)沒什麼特別的印象,

好像比一般的蛋餃香一點,加上吸收的湯汁比較厲害,所以比較好吃一點XD

 

小燕餃(單點價110)除了味道是縮小版的大燕餃之外,

皮又比大燕餃來得更加Q彈有勁,吃起來口感超特別!!

 

魚餃(單點價110)有點像小燕餃,都很好吃但是我分不出差別><

百葉嫩豆包(單點價110)本身應該沒什麼味道,

但是因為吸收了鍋的鮮甜湯,

變得超級美味,一入口就狂噴湯汁♥

 

台省製燒食物 (13)

黃金蟹(單點價220)的蟹肉超~級鮮甜,

而且肉質還滿飽滿,吃的很過癮(還有蟹黃可以吃!)

可惜的是店家沒有附吃螃蟹的工具,好多肉都吃不到ˊˋ

 

然後照片右邊可憐的澎湖小卷(單點價180)煮到後面被我們遺忘…

最後吃完才撈起來變超級小…

我就不附上萎縮的小卷照了><

 

 

台省製燒食物 (23)

後來還加點了海藻豬米血(單點價110)

據說是吃海藻長大的豬

 

咬起來還滿香的,比一般的米血好吃一點點,但還是米血,

而且吸不太到湯汁,

所以單吃不太有味道,搭配腐乳醬就比較美味。

 

 

 

最後這個是店家超級招牌,

拜託有去吃一定要跟店家要求(而且我記得飯不用加錢?所以算是店家招待?)

(不過店家也是自己跑來建議我們要吃啦哈哈)

 

因為到最後已經吃太飽了,

因此只好跟店家說一點點飯就好

台省製燒食物 (26)

左邊是飯加上鍋湯,右邊是店家特製腐乳拌飯

 

台省製燒食物 (28)

腐乳拌飯真的超~級美味,

美味到我當下明明超級飽到要吐了,

卻還是把它稀哩呼嚕的吃到一粒米不剩!

 

吃起來非常香甜順口,又帶點腐乳的濃厚甘醇

再加上辣椒及蒜頭的微微辛辣刺激,

一口接一口真的停不下來><

 

台省製燒食物 (29)

可能腐乳拌飯真的太好吃,又味道太濃郁,

鍋湯泡飯反而還好,就是好喝的湯泡著飯

 

 

台省製燒食物 (32)

最後還有附甜點,是黑糖紅豆粉粿,

吃起來相當清爽,粉粿很入黑糖味

非常適合吃完羊肉爐後品嘗的清爽小點。

 

台省製燒店面 (14)

台省製燒店面 (13)

吃飽之後去借個化妝室,不算髒,

但可以在更乾淨一點。

 

 

 

總結:

台省製燒鮮甜的海鮮羊肉爐真的深得我心♥

紅燒羊肉塊肉質軟嫩,海鮮、餃類及其他鍋物也都是嚴選食材,

而且海鮮+羊煮出的湯頭,真的非常鮮美甘醇好喝!!

到現在吃完一週了我還是念念不忘><

 

今天大推薦的食物有:

紅燒羊肉塊

黃金蟹

南美白蝦

大燕餃

小燕餃

腐乳拌飯

甜點黑糖紅豆粉粿
台省製燒的整體服務以及環境氣氛都還不錯

店員都很客氣,也會一直注意來幫我們加湯,

還會熱情推薦我們一定要吃店家招待的腐乳拌飯,

吃完果然不後悔也沒撐破肚皮而是超滿足♥

 

真的是吃太飽所以好多樣都沒試過><

今年冬天一定還會再充個兩三發!

 

PS 台省製燒原本創始店在高雄,目前是以外帶鍋底為主,

台北店一樣可以外帶唷!!

 

 

地址:台北市松山區八德路四段461號
電話:02-2764-5199
營業時間:週一到週五 17:00-01:00

週六到週日及例假日 11:30-14:30  17:00-04:00

 

 

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