第一次的台灣甜點節終於開始啦😍非常開心又榮幸可以參與這次的盛會❤
除了讓大家認識更多位在台北新北的手工甜點優質店家，
最後還會有甜甜護照讓大家一起享受好康、參與盛會😎
所以說跟我一樣是螞蟻人系的女子，就千萬要鎖定這一次、這一波大家介紹的店家＆招牌甜點啦：Ｄ
這次第一間要介紹給大家的，就是位在新北蘆洲的「魚缸珈琲Coffish」。
快速通道：
【甜點推薦】新北蘆洲 魚缸珈琲Coffish｜特色餐點
廢話不多說！
直接殺進主題，先給大家看可愛又美味的甜點😍
嘿嘿！很美吧😎
魚缸珈琲他們家甜點不只美麗，還非常好吃😍😍😍
魚缸珈琲Coffish｜特色餐點｜賽蓮的的歌唱 $150
首先第一個就是魚缸珈琲的招牌「賽蓮的歌唱」。
本身以經典的奧地利沙哈蛋糕作基礎來變形（奧地利沙哈蛋糕，被譽為奧地利的國寶，維也納的代表性甜點，被譽為巧克力糕點的國王）。
這款巧克力蛋糕的命名，源自希臘神話中的女妖”賽蓮” ，她們會用自己天籟般的歌喉，讓經過的水手傾聽至失神，讓航船觸礁沉沒。
從這樣的命名應該可以聽出，這款巧克力蛋糕有多麽誘人的魅力吧❤
「賽蓮的歌唱」外層跟夾層都是用十分濃郁的巧克力甘納許，一入口就可以感受到可可的香氣四溢。甘納許內還有混入一些覆盆子果粒，吃的時候看到的圖片上這些點點就是了，混入覆盆子果粒的巧克力甘納許在口感上也更多了豐富的層次感。蛋糕體的部分，則是用法國相當高純度的法芙娜可可蛋糕，整體入口鬆軟綿密。蛋糕體的部分苦大於甜、交織著甘納許的甜中帶微酸，整體融合在一起真的十分誘人。
有看到蛋糕上那層令人垂涎的鮮奶油嗎？如果你是平常不愛吃市面上鮮奶油的孩紙，那請千萬別錯過魚缸家的鮮奶油，他會完全顛覆妳對鮮奶油的印象。
一般我們在市面上吃到的鮮奶油，通常吃下後會覺得嘴巴油膩黏稠。但其實是是因為一般市售的鮮奶油為了可以更持久，通常都使用多種植物油來合成鮮奶油，而不是用真正的鮮奶製成。
真正鮮奶製成的鮮奶油，會像魚缸家的一樣相當爽口不粘膩、卻同時能感受的到濃郁的奶香，彷彿在喝一口口綿密的鮮奶。只是真正的鮮奶油，因為本身是液狀的，製作起來相當的費工。需要在鮮奶打發之後，在一定的溫度、時間內，才會是維持在發的狀態。而魚缸家的鮮奶油，更是使用法國AOP認證產區裡只吃草的牛所產出的「依思尼Isigny」鮮奶油，才有這種品質的爽口。
最特別的是這款巧克力蛋糕的每一口，搭配不同比例的鮮奶油，感覺會像在吃不同%數的巧克力，是一款非常特別又令人印象深刻的美味。
魚缸珈琲Coffish｜特色餐點｜繽紛莓果奶酪 $130
再來是這款相當美豔的「繽紛莓果奶酪」❤其實平常選甜點，我真的不大會選擇奶酪這款選項。但是這款因為是招牌推薦，我還是點了XDD
點了之後完全沒有後悔，反而很慶幸我有點!!!!因為真的太好吃了QAQ 我直接在3分鐘內吃光啊><””
魚缸家的奶酪，也是使用法國依思尼Isigny的鮮奶油製作，吃起來非常香濃卻又滑順。一顆顆的香草籽，則是使用真材實料的馬達加斯加的、17＋等級、飽滿又大支的香草莢，也因此香氣也會非常飽和。「綜合莓果醬」是魚缸家獨家研發、自己煮出來的獨特配方，也運用了6-8種以上的法國進口綜合莓果。（莓果醬除了用在莓果奶酪上，有時也會點綴在他們其他甜點上使用喲。）
一口口吃下莓果奶酪，甜中帶酸的滋味，還吃得到一點乳酪起司的濃郁香氣，不管是單吃奶酪、搭配莓果醬、配馬卡龍、甚至配上頭的調溫巧克力、或配果實，每一口都有不同的層次味道，非常豐富的甜點饗宴。
這個很像開花一樣的果實叫做妃沙力、台灣也俗稱燈籠果，魚缸家使用的是法國進口的品種，會比其他品種更飽和也更大顆，葉子也相對比較漂亮，在美味的同時更加賞心悅目。
看到我手上被粗暴折斷的裝飾用絲片巧克力嗎XD
其實魚缸家對巧克力非常地講究，因為老闆的專長正是調溫巧克力，之前還有去比賽還獲得了金牌。魚缸家的絲片巧克力是用70% 的cacao barry法國巧克力製作，而其實莊園巧克力，一般來說在火勢控制、調溫、都需要相當的技巧，才能做出這樣的巧克力裝飾絲片。
而市面上常見的、吃起來很像蠟燭的大多都是「免調溫巧克力」，其實裡面都加凝固劑和其他諸多添加物，口感不好之外也不健康。
也因此，即便調溫巧克力的製作相當費工，但老闆仍然堅持店內的巧克力，都必須使用最好的呈現給客人。（魚缸家的巧克力飲品，也都是用真正的巧克力鈕扣去融化製成。不是一般飲料常見的可可粉喲！
今日遇上搭配在裡面的馬卡龍，是起司和巧克力口味。而來做點綴同時也可以食用的、美麗的藍色花朵是蝶豆花，旁邊搭配了薄荷葉，都是使用魚缸家自己種或朋友種植的。
魚缸珈琲Coffish｜特色餐點｜抹茶歐蕾
抹茶歐蕾偏苦，但香氣非常濃，是嗅覺更重的饗宴。一口喝下抹茶過後、緊接著感受到的是濃郁溫順的奶香。
魚缸珈琲Coffish｜特色餐點｜手工吐司
魚缸咖啡的手工吐司，也是相當令人驚艷的美味之一！
主要是使用日本凱薩琳高筋麵粉(也就是流淚吐司指定用麵粉)，以及甜度相當清爽、負擔也比較小的上白糖，奶油和鮮奶油一樣是法國依思尼Isigny AOP認證的。
原本我不太會單吃白吐司，但是這個吐司的厲害程度完全讓我相信吃吐司真的會流淚!! 入口真的香濃鬆軟、吃得到鮮奶和奶油香濃氣息、濕度也非常剛好！
魚缸珈琲Coffish｜特色餐點｜馬卡龍
【甜點推薦】新北蘆洲 魚缸珈琲Coffish｜拍照打卡參考照
嘿嘿，我相信愛看我文章的女孩兒們，應該也都跟我一樣喜歡拍照打卡😎這邊就提供魚缸咖啡幾個我覺得拍起來很有FU的拍照點吧❤
首先是門口櫃台前，這樣斜斜的角度拍，可以拍到漂亮的聖誕裝飾和充滿文青風的甜點台❤
這個角度是我最喜歡的門口區>\\\\<
這個木頭小棚子配上我身上的風衣，整個有錯覺好像在歐洲的小店裡面😍
戶外桌也可以坐的霸氣外露😎
魚缸家的整個店門口都很有一種小歐洲的感覺❤❤❤
嘿嘿，吃甜點當然少不了必須跟滿桌甜點合照啦！
（小撇步：把高的甜點飲品靠近自己，越矮的越放靠近鏡頭（怎麼跟團體大合照一樣XDD））
【甜點推薦】新北蘆洲 魚缸珈琲Coffish｜環境介紹
必須說這間店可能不是時下流行的網美店裝潢，但文青們一定會非常喜歡這家店❤
舒服的音樂、寬敞的空間、用心細緻的每一道餐點、牆上佈滿許多精心擺設的品味小裝飾、社會議題和文藝活動的宣傳卡也在店內隨處可見。
還有一整面的書牆、黑膠唱片，文青們看到這裡有沒有心癢癢😎
店內還有一位常駐客骨頭先生，有興趣的也可以坐他旁邊XD
連廁所都是十分乾淨舒適的氛圍，而且我超介意餐廳廁所乾不乾淨！魚缸的廁所是可以深呼吸的那種，在裡面可以十分愉快的如廁😎
【甜點推薦】新北蘆洲 魚缸珈琲Coffish｜餐廳資訊
店名：魚缸珈琲Coffish
地址：247台灣新北市蘆洲區三民路78號
電話：02 8282 8350
營業時間：週一～週日，08:00–20:00。
FB粉絲團：
https://www.facebook.com/coffish/
IG：
https://www.instagram.com/coffishtw/
【甜點推薦】新北蘆洲 魚缸珈琲Coffish｜甜甜護照專屬優惠
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-自2019/12/24 至 2020/04/21止，凡購買本券者，可使用本券內含之兌換優惠券，前往該優惠券上所示店家，就該券店家所提供之優惠商品進行兌換喔！
-限時特惠時間/價格： 2019/12/24 12:00～2019/12/30 12:00
心動價 $299 +贈券券$299折價券。是不是超級划算！！！
（折價券會於2020/1/6 12:00匯入券券帳戶喲。）
以上，
謝謝大家收看💋💋💋
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