今天要來介紹的，是艾咪家裡附近一間超棒的咖啡廳，
但說她是咖啡廳，又好像有點不足以形容，
因為她就好像活生生的一個充滿魅力的女人，
處處讓你充滿驚喜，舉手投足都讓你著迷，
就像這間店的老闆娘一樣。
她就是KUANTUM KAFE。
一靠近店門口，就會被店裡充滿設計感的擺飾和裝潢所吸引，
雖說是走工業風，但在許多細節部分卻又更增添了幾分細膩。
艾咪一開始會來，是因為被朋友帶來參加讀書會，
（因為太忙碌，只參加了幾周，
但是那幾周英文真的突飛猛進（現在又打回原形），
建議英文想進步的大家有時間一定要來試試看啊！尤其聽跟說的部分！）
一進門馬上被眼前的蛋糕櫃所吸引，
這些都是老闆娘親手做的蛋糕，
每次都看起來如此可口誘人，
當時來參加讀書會都會忍不住要點一塊來吃。
（吃過一次之後你就不可能克制的了自己來了不吃他，
尤其還經常給你推出不同口味）
老闆娘的美味蛋糕現在也可以預訂了，
我一直沒有機會吃到的是右上角的紅絲絨蛋糕，
幾乎每次晚到就只有向隅的份，
聽兩個朋友都說很美味，
大家可以嚐看看。
這天在這兩個蛋糕裡猶豫好久，
最後還是選擇了夏威夷果奶油起司蛋糕，
後面一點會介紹到。
門上右邊的小黑板是全部的菜單，
不過我英文真的很差…看的霧煞煞QAQ
朋友偷拍我看得霧煞煞的樣子。
後來就跟美麗的老闆娘說我想喝酒，有奶的，酒味濃，甜一點，
老闆娘就一口答應幫我調一杯special的特調！
好期待啊！
等待期間來拍拍店內的裝飾。
這台復古打字機超愛的
老闆娘本身還是服裝設計師，
吧檯後方展示著老闆娘親手設計的服裝。
（每件都超愛，但我不敢問價錢哈哈！）
有興趣的大家，還可以看一下這個Kuantum品牌影片
吧台桌上的老式風格桌燈也超有感覺，非常美麗。
還有賣老闆娘自己挑選的小耳環，好美啊！差點今天整個錢包都滑出去了。
吧台桌上有水杯，都是自助式的。
後面是老闆娘辦的單身動物園活動，
看他們活動牆感覺超有趣的XD
有興趣的可以參考 Kuantum Kafe 粉絲團
這邊的特調我喝過第三個，超好喝，
酸酸甜甜的水果味加上濃濃的酒味。
朋友今天點的是左邊那排第8個，WILDHONEY LATTE，
在拿鐵咖啡裡面加了蜂蜜。
我之前來讀書會幾乎也都點這個，
當時冬天都點熱的，非常好喝，
甜味與咖啡及奶香融合，
香氣濃郁迷人，會讓人很陶醉其中。
朋友點的是冰的，一樣很好喝但比較沒那麼甜，（我比較嗜甜）
杯子超可愛
我的特調來啦！
老闆娘幫我用咖啡酒做了特調，
整杯看起來好像提拉米蘇，
入口一喝則有苦中帶甜的濃烈酒味，
加上香濃的鮮奶和咖啡酒，
配上最上層的可可粉。
好好喝啊！
本來酒我都只喜歡喝奶酒那種超濃超甜的，
但是今天喝到這種濃郁迷人的大人味調酒，
之前有來還有點過他們的蜂蜜啤酒，也非常好喝！
重頭戲來啦！
今天點的奶油起司蛋糕，
外面還灑上滿滿的夏威夷果仁，
在KUANTUM KAFE，你應該完全吃不到無法讓你驚呼的蛋糕。
中層為有機覆盆莓起司蛋糕，
上層則是macadamia nuts cream（澳洲堅果Cream)
濃郁的奶油起司，配上香脆的夏威夷果仁，帶一點莓果的酸甜，
讓你口齒留香，用料紮實卻又口感如此綿密。（絕對沒有海綿蛋糕會在這裡出現）
吃到最後一小口都好捨不得啊！＞＜
跟老闆娘點了一個加了沙拉米的沙拉。
好美味，生菜爽脆又鮮甜，
麵包丁很香酥，起司片給的非常大方，
配上沙拉米及油醋醬汁整體非常對味，
裡面還加了甜甜的堅果增添口感。
聊得太開心忘記拍照，文字補充說明，
老闆娘為了怕大家餓著，
常常都會招待洋芋片，非常好吃ＸＤ
店內的座位都很舒適，下午可以當悠閒看書的咖啡廳，
傍晚就可以搖身一變成為適合三五好友來聚聚喝酒聊天的場所。
還有一間好的咖啡廳或酒吧，很重要的就是音樂，
Kuantum Kafe 老闆娘非常會挑音樂，不管是哪種風格哪種類型都讓人覺得很好聽。
（像這天一起聚會的三個女生，喜歡的都是完全不同類型風格的音樂，
但也都不約而同的覺得老闆娘挑的音樂很棒。）
打字機區真的好有意境啊！
今天還聽老闆娘說有人也到他們這裡拍婚紗，
害我也想認真考慮一下ＸＤ
其實Kuantum Kafe 有很多活動，
大家可以參考Kuantum Kafe 官方網站：
除了艾咪之前週一固定參加的英文讀書會（比較像全英文分享會），
還有週五的不插電音樂會，
這個就厲害了，基本上是老闆娘全程上陣，
老闆娘真的非常會唱歌，
來給大家聽聽老闆娘美妙的歌聲：
SUNDAY MORNING Kuantum Kafe 1st Anniversary Live
KUANTUM KAFE LIVE 012916 小小蟲 cover
是不是很好聽
還有老闆娘也會不定時舉辦黃金單身動物園，
（上一次的連結:https://www.facebook.com/events/850950138347901/)
歡迎單身的朋友來看看囉！
總結：
其實老早就想介紹Kuantum Kafe 了，
Kuantum Kafe 除了有多才多藝的老闆娘，裝潢美設計佳氣氛棒，
食物精緻又美味（蛋糕真的大推薦，完勝一堆名店），酒水咖啡還可以幫你特調。
老闆娘也很熱情樂於交朋友，
每次都會有讓我想再「回」Kuantum Kafe 而不是「去」，
彷彿Kuantum Kafe 是我家的書房ＸＤ
推薦給大家囉！
地址: 106台北市大安區復興南路二段333號
電話: 02 2737 0803
