淡水美食推薦 甜品甜點 HandShop撼動屋私家甜點 甜點伴手禮 手作甜品 客製化甜點 起司控必看的炙燒乳酪塔

 

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歐買尬!!!這個炙燒乳酪這樣流出來真的太犯規了啦!!

一加熱好,整間店馬上充滿濃郁的炙燒乳酪塔香氣

起司控完全無法克制啊!

 

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還有這個漂亮又迷人的手作焦糖鮮奶油千層派

香甜滑嫩又絲毫不膩口

 

 

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這麼多種類的手作私房甜點甜品

這樣可愛的鄉村風的私房甜點店,究竟在哪裡勒~

 

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今天要來推薦給大家的是,位在淡水私房甜品甜點店,撼動屋

 

 

因為除了我的客製化喜餅之外,

(客製化喜餅請看此—>

結婚喜餅禮盒大推薦 客製化喜餅禮盒 我的超夢幻甜美浪漫風喜餅 撼動屋 手工喜餅甜點大推薦 客製化你心目中的喜餅甜點

 

 

婚宴當天現場的甜點也是由撼動屋提供,

(實在太喜歡撼動屋甜點了,

直接跟場地說我們的餐飲甜點的成本請全部拿去提升食材,

婚宴當天的甜點甜品就全部放心地交給撼動屋♥

 

撼動屋為了瞭解我們對甜點的口味及喜好

以及為了討論婚禮Candy Bar的設計

因此我們決定跑一趟位在淡水的撼動屋,現場試菜一下啦~

 

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(圖片來源:https://www.pinterest.com/pin/187884615683168284/)

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台灣好像很多人不知道Candy Bar,不過Candy Bar在歐美很流行

簡單說就是綜合所有甜點甜品、糖果點心的一整桌(當然是自助式的)

 

看看照片中這麼漂亮的Candy Bar,出現在婚禮中有多夢幻又多有面子♥

 

 

因為我的戶外婚禮本來就是採自助式Buffet,

因此撼動屋就決定依照我婚禮的主題,

幫我設計一個精心打造、別出心裁的超夢幻Candy Bar,

 

不過在我完婚前,就都是最高機密囉XD(賓客專屬小驚喜~)

 

 

真的超立即需要Candy Bar IDEA的,就請直接找撼動屋吧!

我只能說他們真的很厲害,很懂你的需求,

能夠客製化的打造出你心中想要的那樣東西

(像我的喜餅就是撼動屋精心客製化的,超感人♥)

 

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這天天氣超~好的,

我們帶著歡樂的郊遊心情來到了淡水一日遊XD

 

 

撼動屋光是店的門面就超可愛的,是我超愛的白色鄉村風♥

 

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撼動屋店內的布置也是白色鄉村風,還有非常多的裝飾品,

都可以提供給顧客租用,布置重要場合~

 

整間店用門口的落地窗方式,讓採光變超好>///<

 

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撼動屋店裡有隻慵懶不怕人的貓咪店長,叫做山大王,

山大王還有上過新聞呢!

 

貓奴們請看—>

「喝朕的洗腳水吧貓奴們~」

看他舒服的在門口曬太陽,就覺得心情好好啊~

 

 

 

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老闆跟老闆娘真的很精於搭配設計裝飾老闆本身出身是景觀設計),

因此設計Candy Bar真的能夠很放心的交給他們呢~~~

 

 

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連放名片的盒子都這麼精巧可愛>w<

不過裡面放的不是他們的名片,是附近友店的名片。

 

 

 

 

在上桌試吃我們婚禮的甜點之前(拍照拍的歡樂到都差點忘了今天來的目的),

咦?桌上怎麼有一個香奈兒包勒!?

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哎呀~原來是客人訂做的"仿真香奈兒包"XD

撼動屋真的可以滿足大家各式各樣的客製化需求欸,連香奈兒包都做得出來!!

 

 

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小巧版的也做得出來唷!

 

 

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因為父親節快到了,撼動屋也做了一系列父親節的鬍子翻糖餅乾

超可愛的,看我們玩得多開心♥

 

 

準備開始試菜啦~

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首先是,店內人氣第一名炙燒乳酪塔

起司控聽到炙燒乳酪塔這個名詞怎麼受得了呢>///<

 

炙燒乳酪塔,不論冰著吃或加熱吃,都非常美味

我們首先嚐嚐冰涼的口感。

 

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冰的炙燒乳酪塔奶味跟起司味超~濃~郁~,微微的甜味恰到好處。

口感好紮實,有點像重乳酪蛋糕的口感,但卻一點都不膩口♥

 

 

後來應我們的要求下,

幫我們拿另一個炙燒乳酪塔去加熱

(我們真是任性的奧客XD,撼動屋老闆人真好QAQ)

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加熱好了,遠遠的就聞到超香的味道

 

加熱後的乳酪微微的膨脹,

旁邊的塔皮微焦的香味與乳酪香融合,忍不住口水直流啊~

趕緊切來吃~~>w<

 

 

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歐買尬!這個加熱後的乳酪起司這樣流出來,真的太犯規了啦!!!

 

雖然剛加熱好非常燙口要小心,

可是濃郁的起司乳酪香完全無法讓人克制啊啊!!!

 

 

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撼動屋炙燒乳酪塔真的很厲害,尤其是加熱過後的。

乳酪跟甜度完全不膩口,比例剛剛好,吃再多都還是想吃!

 

加熱過後的炙燒乳酪塔

塔皮超級酥脆乳酪融化在口中的香濃,就算吞下去,香味仍不斷環繞

推薦!!真的不虧是店內人氣第一名甜品

 

 

 

 

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再來也是乳酪塔系列,超受女性歡迎的覆盆莓乳酪塔

這個就不需要加熱了,直接冰冰涼涼的吃就很好吃

 

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底層的口感跟前面冰涼的乳酪塔一樣紮實

塔皮一樣酥脆,香濃的奶味再搭上上層微酸微甜的手工覆盆莓果醬

超級令人喜愛到不行的啊!!

 

直接馬上列入我的婚禮甜點菜單內♥

 

 

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阿邦師還拚了一個愛心給我>///<

(不好意思閃到大家了,畢竟來試婚禮的菜嘛~

請不要把滑鼠移到左上或右上跳出拜偷~~QAQ)

 

 

 

 

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這個也是乳酪塔系列,大人小孩都愛的芒果乳酪塔

 

 

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芒果+乳酪這個系列幾乎很少人會say no,

完全不須擔心買到他人的地雷產品,是伴手禮的好選擇~~

 

而且芒果加上奶香實在太搭了

又只有夏季限定害人好心動,

這天難得來淡水,差點手滑打包整盒芒果乳酪塔回去。

 

撼動屋所有果醬都是用新鮮水果手工製作的

所以有許多時令限定只有當季才有唷!

 

 

 

 

招牌乳酪塔系列介紹完啦,接下來是其他私家手工甜點時間!

首先是艾咪私心最愛的甜點檸檬塔~~

 

印象中,以前對檸檬類的食物印象中都不是很好,

直到大學時有一次吃到朋友送的檸檬塔,從此之後深深愛上♥

 

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撼動屋檸檬塔光是長相就相當討喜,上層還放了一片檸檬片當裝飾
 

趕緊切開來吃>w<

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一切開就飄出陣陣香甜的檸檬清香

酥脆的外塔皮,配上酸甜軟滑的內餡

 

入口融合的滋味真的超美妙,

不會太酸也不會太甜,比例調配的非常恰到好處

 

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原來撼動屋檸檬塔使用了兩種不同的檸檬,經過多次研發,調配出最美味的比例

才會酸甜清香都恰到好處

 

 

 

 

再來一樣是女孩的最愛,新品覆盆莓乳酪慕斯,有個可愛的名子叫做小紅帽乳酪雙重奏

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看看那寶石般光亮的紅色配上乳白色的奶油乳酪,

靠近聞就聞得到淡淡的覆盆莓酸甜香氣,好迷人♥

 

 

 

 

 

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這款覆盆莓乳酪慕斯乳酪味沒那麼重,覆盆莓醬一樣酸甜好吃,

乳酪慕斯清香不膩口口感軟綿滑順又香濃

跟阿邦師一樣是慕斯愛好者的,大推薦~

 

 

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再來是艾咪的摯愛巧克力系列>///<

這款是經典法國72%布朗尼

 

 

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這款真的非常非~常濃郁,

才剛端上就已經聞到濃濃的巧克力香氣,

撼動屋老闆真的是下了重本,才能夠把這款布朗尼做得如此紮實又濃厚

 

冷藏直接拿出來食用就很美味

如果把整個布朗尼拿去加熱,也會有一點類似熔岩或半熟巧克力的效果唷!

(不過後來趕時間,來不及吃到><)

 

 

 

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一入口完全比聞到還濃郁,是很大人味的苦甜巧克力>///<

口感非常紮實,濕潤度恰到好處,

 

入口遇到人的體溫開始融化,就幾乎吃的到巧克力融化在口中的口感

濃厚的香氣不斷在口中迴盪,好美味啊~

 

 

 

最後一道是我以前完全不會喜歡(以往吃的都太過甜膩),

但這天完全出乎我意料,好吃到不行一口接一口的焦糖奶油千層派

 

光看照片就覺得撼動屋怎麼可以把焦糖奶油千層派做得這麼美啦!!

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一上來就聞到超濃郁的焦糖跟鮮奶油香,還有餅皮的微微香氣♥

 

 

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焦糖從千層餅皮的縫隙中滲出也太誘人了吧!>///<

 

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不得不說撼動屋焦糖鮮奶油千層派,真的是我吃過最好吃的!

香氣逼人又不會死甜的焦糖奶香濃郁而不膩口的鮮奶油,滑嫩香軟的餅皮,

真的一口接一口停不下來>///<

 

尤其超香濃的鮮奶油配上自製焦糖的特殊香氣,真的讓人回味無窮,

回來到現在還是好想念啊!!

 

 

 

 

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在我們離開前,

老闆娘都還持續在製作客人訂製的”仿真香奈兒包”XD真的超級用心,

沒預算買香奈兒包,不妨就訂製一個吧,有趣有創意,又飽含滿滿的心意♥

 

 

至於最後我們婚禮的甜點決定選擇那些品項,又要訂作成什麼樣子,

就是是保留給現場賓客的驚喜囉^^

 

等婚禮完會再公布分享給大家~

真的很想知道的,歡迎私訊詢問撼動屋唷~

 

 

 

其實撼動屋還有好多款手作甜點都還沒嚐過,

當天在試吃的同時,他們也在烘焙新的甜點整間店不斷飄出陣陣的香氣

(現在在寫這篇網誌彷彿又聞到炙燒乳酪塔的香味了~)

 

各式各樣用心做的手工甜品甜點,大家都可以去他們粉絲專頁看看

如果大家能現場走一遭就更棒了,超多適合當甜點伴手禮的好物啊!

 

另外如果對自己動手學做烘焙甜點課程有興趣的大家,

也歡迎隨時關注撼動屋粉絲團

他們將不定時推出甜點烘焙課程唷~

 

HandShop撼動屋
地址:新北市淡水區大信街10號
電話:02-26252918
營業時間:14:00-20:00(日一公休)
官網:http://handshop101.wix.com/handmadeqdessert
粉絲團:https://www.facebook.com/HandShop101/

 

 

----艾咪愛美食延伸閱讀----

 

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