台北中山遼寧街美食推薦 蘭芳麵食館 又麻又香的蘭芳小麵花椒麵 夏日開胃推薦

 

 

蘭芳首圖

 

 

這次非常感謝蘭芳麵食館的邀約,

尤其阿邦師又是超愛吃乾食狂人&達人,

 

當然是歡歡喜喜的來吃啦♥

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蘭芳麵食館位在相當熱鬧的台北中山遼寧街

店面的裝潢相當古色古香呢!

 

 

 

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非常有台灣古早味特色的小餐車造型。

 

 

 

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蘭芳麵食館標榜著無人工添加味素,可以讓大家吃得健康無負擔

 

其實蘭芳麵食館,甚至曾被衛視中文台旅行應援團、蘋果日報美食秘密客推薦過呢!

 

 

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原來小餐車區也是外帶區,別出心裁又有創意~

 

 

 

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小小的餐車上就有齊全的菜單及現切滷味。

 

 

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古早味的小餐車上的滷味,看起來都相當美味呀>///<

 

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店內一入口右手邊就是點菜單。

可以直接拿去座位點餐,小小空間動線設計相當良好
 

 

 

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蘭芳麵食館店內的裝潢及氛圍相當不錯

雖然很古早味,卻也相當乾淨明亮

又用燈光及木質桌椅,讓整體看起來相當有氣氛~

 

一進入店內,就聞到空氣中飄著的椒麻香氣與麵香

放著令人懷念的台灣民謠,整間店相當有一致性。

 

 

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就算單人來用餐,也有吧台區可以坐,

一個人到店用餐完全不用怕尷尬,相當的貼心~

 

 

 

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店內的牆面上也有相當復古的菜單牌。

 

 

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吧台區最右邊,是小菜區及醬料區。

旁邊還有蘭芳招牌滷味的小小菜單價目。

 

 

 

 

蘭芳麵食館店內,有三種特色醬料,

 

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這個是蘭芳麵食館自煉的花椒辣油,花椒香味十足。

 

 

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第二款醬料也是蘭芳麵食館自行調配的,三色辣椒醬,這個的辣度又比花椒辣油更辣了。

 

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第三款為中南部著名的東泉辣椒醬

據說許多北上打拼的客人,都會為了吃到這味,特地跑來蘭芳呢!

 

 

 

 

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首先我們點的小菜,酸辣涼粉上桌啦~

晶瑩剔透,夏天看起來更加的可口呢!

 

酸辣涼粉口感相當特殊,

涼粉入口即化,辛香辣的醬料相當開胃

相當不錯又特殊的小菜!

 

 

 

 

 

蘭芳招牌滷味也相當快就上菜了,

沒有虧待我們飢腸轆轆的五臟廟XD

 

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蘭芳招牌滷味部分,我們點了牛肚海帶豆干豆皮

 

 

 

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本來準備了店內的三種招牌醬料來沾滷味,

但其實都沒有用到太多,因為滷味本身就已經相當入味了

 

 

 

 

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牛肚蘭芳相當受歡迎的一道滷味,

滷得相當軟嫩,卻又保有牛肚的嚼勁

非常的入味,無須沾醬,本身就很有味道。

 

海帶相當的軟嫩香滑好入口,豆干及豆皮也都香氣十足,配上醬料更加的涮嘴。

 

 

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再來這道也是蘭芳好特別的一道小菜,叫做四喜烤麩

烤麩屬於老江浙的手工菜,烤為江浙菜中收乾的一種說法(長知識~)。

 

蘭芳的烤麩做的相當有味,不過我真的不愛吃豆皮跟香菇XD。

 

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蘭芳燙青菜相當特別,

為了平常很少吃青菜的外食族,因此準備了雙色燙青菜(大推,才吃的到兩種營養)

地瓜葉還是特別挑選過,只挑好消化的較嫩的部分給顧客,相當注重品質

 

 

 

 

再來就是麵食介紹啦!

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首先是醇香雙醬麵,是筍香哨子麵與麻醬麵的綜合體

蘭芳非常主打醬料都是自己手工特調

 

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醇香雙醬麵的麻醬非常的香,鹹度比例也非常恰到好處

配上筍香哨子的爽脆度,非常適合來蘭芳卻不敢吃辣的朋友。

 

 

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再來是筍香哨子麵

但因為吃完醇香雙醬麵後,便覺得筍香哨子麵口味相對清淡><

不過筍香及清爽口感還是不錯,喜歡清淡口味的朋友可以試試看XD

 

 

 

再來是今天最受到大家喜愛,也是蘭芳麵食館最受歡迎蘭芳小麵花椒麵

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花椒麵一上就深深吸引了大家的目光,

花椒的香氣 非 常 濃 郁 !

再加上鮮豔的色澤,整個讓人口水直流~

 

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趕緊吃了一口,蘭芳招牌花椒麵果然沒有辜負我們的期待,

 

又麻又香非常夠味,但辣度卻不會過辣,

像我這種平常不敢吃辣的也可以吃唷(喜歡吃辣的也可以自行調整辣度加辣唷)

非常涮嘴,讓人忍不住一口接一口停不下來。

 

 

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最後一道牛肉乾拌麵

 

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牛肉是用滷味的牛腱肉,相當的軟嫩入味

 

看似很清淡,但碗底下卻有著濃郁的牛肉湯

配著Q彈的麵條吃,非常的美味。

 

 

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最後要離場時,排隊人潮已經擠得滿滿滿啦,真的相當受歡迎呢!

 

 

 

 

 

 

總結:

 

店面用餐氣氛、裝潢都相當不錯,衛生環境也保持的非常乾淨。

餐點部分,大推蘭芳麵食館招牌-蘭芳小麵花椒麵又麻又香又涮嘴,比例調的恰到好處

 

小菜部分,大推酸辣涼粉,口感特殊又開胃。

滷味部分,每一樣都相當入味,尤其是牛肚與海帶,非常推薦

 

下次來時,還會想試試看,招牌的蘭芳豆腐湯(據說一般南部才喝的到),

以及紅油炒手(總覺得蘭芳有辣的就是招牌)。

 

以上,推薦給大家囉!

 

蘭芳麵食館
地址:台北市遼寧街95號
電話:02-2752-9611
營業時間:周一~周五 11:30-14:00 17:30-21:00 周六12:00-14:30 17:30-21:00

 

 

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