台北中和自立路美食推薦 排骨羹麵 紅燒牛肉麵 推薦粉肝及排骨羹麵 排骨酥羹

 

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今天要來介紹的是阿邦師家附近,中和自立路新開的紅燒牛肉麵

不過我們不是來吃紅燒牛肉麵,是來吃排骨羹麵

 

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這麼大一鍋熬煮中的排骨羹湯,還沒走到店裡就聞到陣陣香味,能不心動嗎?

 

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大概快八點來,小菜都快賣完了

 

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店內環境還算寬敞明亮,以小吃店來說也維持的很整潔,

而且有很涼的冷氣可以吹

 

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我們點了大排骨羹麵、粉肝以及粉腸

 

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自助醬料區,可以給你盡情的再羹湯裡加料

 

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排骨羹麵上菜啦!!

超香的

趕緊舀一口湯來喝,

湯頭非常好喝,濃郁且帶點鮮甜,應該是跟排骨酥一起熬煮的關係

 

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重點排骨酥來啦!

個人覺得很不錯,

排骨酥吸飽了湯汁保有原本的甜味再加上本身的肉香

麵皮也帶點香味但是麵皮不會太厚,肉質軟硬適中。

可以列入我心中前五名排骨酥羹

 

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他們的麵還滿香的,

可能因為現吃所以沒有爛掉,

吸了一點點排骨酥湯汁味道剛剛好。

 

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接下來這個粉肝我一定要大大大大大推!!!

名列我心目中第一名的內臟!完勝阿葉生腸的東西!!

(請看【食記】台北 文山 木柵 阿葉米粉湯 平價美食 大推薦乾麵 生腸 豬肺 獨門醬料

 

建議大家可以先吃一口原味,之後再來沾醬。

粉肝本身調理的非常軟嫩,一入口非常鮮甜,口感又略帶一點微微的內臟的嚼勁

但是卻又保留著肝臟類那種粉粉的口感。

 

超好吃!完全停不下口,一口接一口哈哈!

我最愛的粉腸這天完全被我忽略,以致於忘記拍照。

粉腸也很不錯,一樣處理得很好,沒有異味又軟嫩。

沾上醬料配上粉粉的口感超美味

 

 

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完食!!!

 

 

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2人吃了175元,好滿足!!!我愛粉肝!

 

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我們那天找不到門牌,在這間相片沖洗店隔壁唷。

 

紅燒牛肉麵

地址: 235新北市中和區自立路22之1號1樓(地址不確定,找不到門牌,這是用左右門牌推測的地址)

 
 

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