CÉ LA VI Taipei&Restaurant 微風南山48樓頂級奢華饗宴 全方位360高空酒吧餐廳來啦!!

CÉ LA VI Taipei&Restaurant 微風南山48樓頂級奢華饗宴 全方位360高空酒吧餐廳來啦!!

這天非常榮幸能夠受邀來到,

新開幕於台北信義區的微風南山

世界知名的CÉ LA VI!

替大家搶先體驗 CÉ LA VI Taipei Restaurant的獨家最新菜色😍

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微風南山48樓 頂級奢華饗宴!360度高空美景餐廳 CÉ LA VI Taipei Restaurant

 

是說終於有CÉ LA VI Taipei啦!!

而且最開心的是,

來台北除了開幕知名的 Sky Bar&Longe 高空酒吧之外,

更有新穎又引人注目的「高空景觀餐廳」!!!

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這天來到CÉ LA VI Taipei

真的可以說是「好吃!好喝!好好拍!」😆

看上面三張照片我想就非常明顯了吧:)

所以話不多說!

馬上切入正題來跟大家介紹囉~~~

 

CÉ LA VI Taipei 微風南山|高空酒吧餐廳的頂級奢華體驗

 

CÉ LA VI 是世界知名的頂級餐飲生活品牌,

也是眾所皆知的全球奢侈品集團LVMH旗下的品牌之一,

CÉ LA VI Taipei是目前全球CÉ LA VI 最新的據點!

 

選址在今年新開幕的微風南山48樓,

提供貴賓們可以360度的俯瞰、一覽無遺台北市的美景!

露天座位區,更是可以完整看到整支101😂😂😂

(上帝視角的感覺哈哈哈)

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必須得跟101、還有CÉ LA VI標誌性紅傘,來張假掰的合照😎
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我的這個座位可是特別VVIP包廂,雖然比較難跟101合照,但可以從最棒的角度觀賞101✨

 

最棒的是,

晚上看得到市區燈火通明的夜景,

而白天更可以看到市景之外,相當親近自然的美麗山景❤

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360度俯瞰台北市,白天台北山景的自然美一點也不輸給繁華市區景觀。

 

CÉ LA VI Taipei |高空酒吧餐廳|露天景觀&用餐環境

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帶大家用眼球品嚐美食之前,

先帶大家來看看完全不輸給美食的美景!!

(雖然美食好吃到快噴淚)

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相當有看頭的室外區,

戶外私人包廂,特地設計為嵌入式包廂,

營造一種彷彿身處度假遊艇的氛圍!

搭配CÉ LA VI的標誌性紅傘,

是不是一上樓根本置身國外的感覺😆

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最最厲害的是!!!!

CÉ LA VI貼心的為每個戶外私人包廂,安裝獨立冷暖恆溫空調!!

將相當少見的奢華戶外用餐體驗,

首次帶進了台灣!

(這真的太驚人!!一開始阿豆仔行銷先生跟我說,

我還以為他在跟我開玩笑🙈)

這個設置也上高空景觀台可以不受天氣影響,

一年四季都能開放給賓客使用❤

(在包廂吹冷氣/看底下熱得要死vs在包廂吹暖氣/看外面冷風颼颼😎)

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CÉ LA VI Taipei |高空酒吧餐廳|拍照景點

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介紹完景觀,

再來是大家最在意的拍照打卡角度啦😎

我這邊給大家幾個我的拍照範例,

大家自己參考囉❤❤

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回眸一笑,

和101、藍天白雲、一長排紅傘合照,享受高檔度假氛圍:))

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這個藍色的特殊沙發椅區,

是我剛剛說眼睛看101最好的位子!

雖然藍色椅子無法跟101同時入鏡,

但很有異國風情的沙發椅也是很好拍的~

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面朝山景區拍攝(被拍者會背對山景)也相當別有一番風味,

還有美麗的黑金色高腳桌,氣勢滿分!!

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最棒的當然是這樣的角度啦!

可以拍出在看101、欣賞市區美景的照片故事的感覺:DDD

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這樣拍更美XDD

但是記得拍完照要把人家沙發清理乾淨喲~

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最後一個是我很喜歡的拍照視角,

有一種紅傘無限延伸的感覺!

加上左邊鏡面的反射,很有氣勢很有氣場>\\\\<

 

CÉ LA VI Taipei |高空酒吧餐廳|餐點

終於來到大家最期待的餐點啦^^

在餐點介紹前,

要好好跟大家說明一下餐點們的背景(?)

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CÉ LA VI Taipei 以全台唯一的「現代亞洲創意料理」為概念,

也是第一家全球性的國際餐飲品牌在台灣駐點!

小知識時間:

CÉ LA VI的行政總主廚 Joey Sergentakis ,是這些創新餐點背後的靈魂人物!Joey和泰國《鐵人料理》節目競賽中奪得甜點冠軍的 Jason Licker 攜手,一同為 CÉ LA VI Taipei  設計精緻甜點和菜單。(甜點無敵好吃啊!!!!!)

 

接下來,上菜啦💋💋💋

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第一道菜就讓我激動的,差點忘記讓相機手機先吃🙈

「北海道生食干貝搭熊本生蠔」

他們人員有特別交代要一口吞!

醬汁搭配了清香爽口的柑橘、西瓜、豆薯莎莎。

這種頂級創意料理最厲害的地方,

就是每樣食材本身都已經頂級又新鮮之外,

搭在一起毫不衝突、也不會掩蓋彼此的味道,

反而更加擦出味蕾上的火花!!!

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視覺上也讓人相當的享受,

是一道非常令人讚許的開胃菜^^

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第二道「炙燒紐西蘭國王鮭」我簡直愛死了!!!!!

插在鮭魚上很像花瓣的,

是切的極薄極薄的烘烤芋頭片,

明明非常薄,但入口還是吃得到它的香氣和爽脆😍

底下的番紅花檸檬醬,配上鮭魚炙燒後香氣逼人的香醇濃郁油脂。

 

鮭魚子更是精緻,

每一顆鮭魚卵底下,都配有稍微辣口的墨西哥辣椒泥!

會讓味蕾有瞬間的刺激,

但又不會毫無節制,

而是留下餘韻在口中。

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「溫A5和牛薄片」

擺盤精緻又美麗!!!而且端出A5和牛好驚人啊~~~

本來怕會很油膩,沒想到濃郁卻又爽口,

配上青芒果、小黃瓜、剝皮辣椒,已經別有一番特殊風味。

上面還有黃色一粒一粒的,是米果,

很不顯眼,卻能增加整道菜的口感和爽脆度!

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這個「黑鱈魚佐花菇柴魚高湯」實在太厲害了!!!!!

原本看到這碗很…不期待XDD

(因為鮪魚+菇感覺就很常見…)

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但是一入口就發現誤會大了!!!

這才不是常見的鮪魚跟柴魚高湯啊~~~

可以名列今天N道菜的前三名啊!!!!

沒想到竟然可以把湯做得這麼好喝😭😭😭

最上層黑鮪魚上面的,

是漬山葵加上青豆仁打成泥,

上面一樣也有一粒一粒的米果,來增加整體的口感。

旁邊的花菇也都是特別選用台灣在地食材(支持在地食材呀~~)

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老實說我平時對豬肉也是沒什麼興趣…

但這個應該可以算是跟開胃菜干貝,並列第二名的好吃!!!

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這個「伊比利豬老饕佐中式BBQ醬汁」

實在太讓我驚訝了!!

服務員有說,

豬老饕其實就是伊比利的上蓋肉,是最好吃的部位!

特別選用最好吃的伊比利上蓋肉,

吃起來口感真的非~常~嫩~~~

搭配底下白色的奶油白醬,

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以及最上層的三星蔥油和泰式醬汁,

香醇濃郁而不膩口,口感和味道的層次都十分豐富。

是會讓人流連忘返的一道佳餚呢!!!

 

再來當然是少女們最期待的甜點時間啦!!!!

吼!!這裡的甜點比不出來,

通通都是第一名,

每一道甜點都好吃又有特色的沒話說☺

而且非常適合姐妹們下午來個姊妹下午茶(酒?)

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第一道是「黑巧芝麻帕林內千層」,

完蛋了,芝麻跟巧克力都是我的愛🙈

(「帕林內」其實就是「焦糖堅果醬」喲)

口感跟味道就是超~~~~~美味可口好吃又難忘😭

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裡面有64%黑巧克力醬,搭配又酥又脆的派皮,

裡面竟然還有加一點跳跳糖!!

吃進嘴裡的派皮酥脆與糖果融合,延續了口中的咖雌咖雌~~

 

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第二道「雙層烤布蕾」也讓我好驚艷!!!

上面的香草烤布蕾,底下搭配竟然是紅心芭樂果凍~~~~~~

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(紅心芭樂也是選用台灣在地食材唷)

分開吃跟一起吃,都好好味啊~~~

 

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第三道甜點我也超~~~愛!!!「奶茶塔搭配香草冰淇淋」

不要小看這個奶茶,他可是使用紅玉紅茶下去製作的!!

就是妳看到的爆漿內餡>\\\\\<

(看到爆漿就無法抵抗啊~)

雖然跟前面兩個甜點比,會有點被比下去,

但要是沒有前面兩個,

大概也可以被我這螞蟻人歸類在人生吃過前十大好吃甜點!!

 

CÉ LA VI Taipei 微風南山|Sky Bar & Longe

美食過後,

給大家看看 CÉ LA VI Taipei 官方提供的更多美照,

(這次只有白天太少機會能拍了><”)

CÉ LA VI Taipei |Sky Bar|Night

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CÉ LA VI Taipei |Longe|Night

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CÉ LA VI Taipei |Sky Bar|White

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CÉ LA VI Taipei |Longe|White

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CÉ LA VI Taipei 微風南山|About CÉ LA VI

CÉ LA VI是對於廣為流傳的法國諺語「這就是人生」的新詮釋!

CÉ LA VI緣起,受到東南亞地區極具創意性的文化啟發,

例如藝術、雕刻、繪畫和廟宇等等所影響。

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最後,

一定要給大家看看CÉ LA VI Taipei 非常非常別出心裁的地方!!!

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看看這張IG照片,

是CÉ LA VI Taipei 的形象照,

但仔細看可以看到101、中正紀念堂等等

台北重要性建築指標!

還畫得這麼這麼美>\\\\\<

 

CÉ LA VI Taipei 微風南山|資訊

CÉ LA VI Taipei 營業時間:

||CÉ LA VI Sky Bar & Longe||

週日~週四|21:00~02:30

週五~週六|21:00~04:30

||CÉ LA VI 餐廳Restaurant ||

(2019/4/29正式營業)營業時間:

週日~週四| 12:00~02:30

週五~週六|12:00~04:30

電話:+886 909 956 000

官網: https://tw.celavi.com

FB粉絲團:https://www.facebook.com/celavitaipei/

Instagram:celavitaipei

Mail預約: reservation-tpe@celavi.com

 

非常感謝STARFiSH Concept的邀請😍😍😍

 

 

 

以上, 

謝謝大家收看💋💋💋  

 

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