【甜點推薦】台北士林 藍氣球 有點法式的手工點心舖|2019台灣甜點節×券券×甜甜護照

【甜點推薦】台北士林 藍氣球 有點法式的手工點心舖|2019台灣甜點節×券券×甜甜護照

位在台北士林區的隱蔽巷弄中,有一間相當夢幻的手工法式甜點店「藍氣球」。除了甜點好吃到讓人十分幸福、甚至說不出任何足以形容的話語,店內裝潢更是漂亮好拍!享用精緻法式甜點同時,還能拍拍美照打卡留念!

【甜點推薦】台北士林 藍氣球|特色餐點

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看看我這一臉幸福的表情,就可以知道我在吃的當下有多期待XDD

吃完不只沒讓我失望,還完全超乎我的期待❤❤❤

藍氣球|特色餐點|海鹽巧克力芬芬塔

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「海鹽巧克力芬芬塔」層次相當豐富,開店4年至今依舊是熱賣品項。

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底層是以法式碎餅乾及榛果巴瑞脆片製成,中間有加了些微萊姆酒的黑巧克力甘納許;上層漂亮的圓球區,從外層用黑巧克力慕斯、到中間是海鹽牛奶巧克力慕斯;最外層猶如銀河一般的淋面也是巧克力製成。

因為海鹽的提味,也更能中和巧克力的甜膩。吃起來會有一種「嚕甲嚕涮嘴」的感覺,一口接一口、香甜、鹹香濃郁交織的香氣以及多層豐富的口感,一口接一口停不下來!

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藍氣球|特色餐點|仙境

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這款「仙境」,光聽名字就很夢幻吧!是藍氣球為了這次的甜點節,特地推出的期間限定草莓季節蛋糕。

最底層為十分香酥、卻不鬆散的法式塔皮;中間的底部非常特別,使用了抹茶杏仁內餡,屬於非常道地的甘苦的抹茶,但不會苦到蓋過其他的味道,反而讓整道甜點更多口味上的層次豐富。中層加了口感滑順的香草布蕾,因此中心吃起來會有點流心口感。

最上層的粉色草莓椰子慕斯更具特色,沒想到草莓與椰子的融合竟然如此和諧又清爽,口感相當綿密,慕斯一入口就會在嘴中化開,霎時草莓與椰子的香氣便同時在嘴中擴散開來。插在最上方的迷迭香,雖然不是直接食用,但是插在草莓旁邊可以讓草莓吸附香氣,味道的豐富度又更上一層樓了。

整體來說,是非常特別的一款蛋糕,爽口不會過甜膩,很適合不喜歡吃太甜的朋友享用。

藍氣球|特色餐點|焦糖起司踫

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「焦糖起司踫」不論外型或是名稱,都令我相當著迷,因此毫不猶豫就點了他。本來在想像中就覺得很好吃了,但吃下的當下還是讓我驚艷到說不出話來,實際吃到感受是比想像中多很多倍的美味!!

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最底層是用巧克力殼與杏仁顆粒製成,吃起來香脆又濃郁更帶有口感;中間酸甜的起司慕斯加上櫻桃莓果餡、搭配的恰到好處,起司的香濃中又有櫻桃的酸甜香氣。

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最上層白色的焦糖慕斯相當輕盈綿密、但一入口卻又有濃郁的香氣在口中化開,焦糖香氣足夠味道卻不死甜,裡面包覆了店內自己炒過的腰果,焦糖與腰果的香氣融合會更香、層次也更豐富。

最畫龍點睛的部分,應該就屬中間一層帶點焦糖味的香脆巧克力餅乾,不管是搭配上層的焦糖慕斯或下層的莓果醬都非常恰當,莓果醬更是讓整道甜點不膩口。每一口都吃得到豐富的層次感每一樣材料的比例都恰到好處,都能使其他材料以及蛋糕的整體更出色。

朋友一吃下的當下,馬上說「我瞬間失去說話能力」來表示她對這道甜點的讚嘆!(我吃完馬上也表示不能再更同意!!)

藍氣球|特色餐點|莓果巧克力甘納許

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「莓果巧克力甘納許」這款蛋糕我和同行友人一起吃一口後,一致認同他應該被譽為「所有女生生理期時都應該來一塊的蛋糕」(名字好長哈哈)(或是任何心情不好的時候)

因為一口吃下,馬上瞬間幸福感飆升、煩惱暫時好像被吸塵器吸走一般一掃而空!!

是藍氣球店內少數蛋糕體比較多的品項。中間加了店內自己熬煮的莓果餡以及覆盆子醬,巧克力蛋糕,使用來自日本的巧克力鮮奶油,乍看之下是一班鮮奶油,可一口吃下會發現完全不是想象中這麼回事(每一顆蛋糕都比想像中還更厲害啊!),與巧克力蛋糕一起吃下口之後會同時產生入口即化的感受,隨即再蹦出巧克力甘納許的香濃。

 

 

【甜點推薦】台北士林 藍氣球|拍照打卡參考照

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跟我一起去甜點店怎麼可能沒有美照呢^^今天找了藍氣球幾個好拍的點給大家參考:)

首先是進門右手邊吧台區旁,有一幅非常藝術感的畫作,以及美美的小桌、乾燥花等擺設,店裡的牆面也是相當低調的莫蘭迪藍灰色,在這裡怎麼怎麼有質感。

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基本上櫃檯是我去甜點店的時候最愛拍的區塊之一,尤其這麼歐風法式的小櫃檯,想象一下自己在巴黎街頭耍浪漫也是很美好的:)

 

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店門口外招牌區絕對是耍浪漫打卡必備!店內的吧台區上方還有乾燥花燈,直拍非常有氣氛也非常美:)

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大範圍的捕捉店門口正面,來拍一個行走ing的畫面吧:)

 

【甜點推薦】台北士林 藍氣球|環境介紹

 

店內的環境和整體裝潢風格我都非常喜歡!牆面用莫蘭迪深藍色來作為大面積底部,也呼應「藍氣球」的店名。其他佈置增加了許多金色鐵藝,增加了整體的輕奢風。

櫃檯上蛋糕琳瑯滿目,除了冰櫃蛋糕外也有常溫蛋糕可以選擇唷。

店裡也運用了許多藍色系的乾燥花、道具來佈置,讓整體氛圍更浪漫!

這間已經變成我絕對再訪的甜點,口袋名單第一名!!

 

【甜點推薦】台北士林 藍氣球|餐廳資訊

店名:藍氣球

地址:111台灣台北市士林區後港街152-2號

電話:02 2881 9691

營業時間:
週一~週四 公休
週五.六.日 13:00–18:30

FB粉絲團:
https://www.facebook.com/lebleuballon

IG:
https://www.instagram.com/lebleuballonpatisserie/

 

【甜點推薦】台北士林 藍氣球|專屬優惠

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以上, 

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